炸毛的。

一锅母水、一锅老卤水，可能是一个师父几十年如一日的养护。

周砚的背篼里放著一个用开水烫过，又晾干的密封瓶，十升的，就是冲著管德宽大爷的母水来的。

送樟茶鸭又送灯影牛肉，就是为了铺垫呢，毕竟拿人手短，吃人嘴短嘛。

搞定了管德宽大爷，眉州酒楼这边周砚原本是想走孔派的关系疏通一下，毕竟要是较真的话，这母水也是眉州酒楼的资产。

现在好了，眉州酒楼的经理发话，倒是省了功夫。

眉州酒楼后厨，这会有点慌乱。

星期天，酒楼生意本来就好，一楼还有二十桌的寿宴要办。

孙杉这一倒，不光二楼那桌重要宴席一下没了主帅，寿宴这二十份东坡肘子，这会也只能考虑让其他师父上了。

「何经理，胡大爷来了吗？」何川带著周砚一进门，吴树生便快步上前来。

「吴师傅，给你介绍一下，这位是周砚周师傅。」何川说道。

「周师傅。」吴树生打了个招呼，接著跟何川问道：「胡大爷呢？大爷要是不方便动手，你让他在旁边帮我看一眼，我来操作也行嘛。今天的宴席那么重要，我主要是怕出差错。」

何川对吴树生说道：「吴师傅，你把现在的情况跟周师傅说一下。」

「跟他说？」吴树生看了眼周砚，又扭头看向何川：「胡大爷呢？」

胡大海走进厨房，略带无奈道：「树生，莫要喊你胡大爷了，大爷实在是整不动，让你跟周师说，你就跟周师说，他来给你们救火了。」

「胡大爷，你――――你说啥子？」吴树生闻有些古怪地看了眼著眼周砚，「让他来？

得行不？」

后厨，一众厨师和墩子纷纷看了过来，瞧著二十出头的周砚，表情都有些微妙。

「你不要看人家周师年纪轻，做东坡肘子的手艺现在已经不输我年轻的时候了。」胡大海笑道：「他做东坡肘子的手艺，也是跟我学的，你要不信，你去问孙杉，他吃过，他晓得。」

「胡大爷这么说，那就用不著问了，肯定没得错。」吴树生摇头，胡大海对东坡肘子有著相当变态的要求，目前眉州酒楼后厨做出来的东坡肘子，只有孙杉做的能让他觉得还过得去。

但要说不输他年轻时候，这样的夸奖，就连孙杉都没有听到过。

何川抬手看了眼表，著急道：「时间紧，任务重，不要摆龙门阵了，吴师傅，你搞快把二楼那桌宴席的情况跟周师傅说明一下，那几道菜需要救急。」

周砚跟著开口道：「吴师傅，你就说那几道菜需要我来做，我要能做的我就上，整体还是按照孙师傅和你的安排来嘛。」

他是来救急的，不宜喧宾夺主。

作为一个雇佣兵，把分内的事干好就行，上别人的厨房大包大揽，那太得罪同行了。

吴树生闻也不铝耍档溃骸噶共恕5詹恕17舨艘丫负茫衷诰褪枪＜x6轮庾印8缮昭依鹫馊啦宋也惶邪盐眨馊啦嗽臼撬锔绺涸鸬模绕涓缮昭依鹫獾溃腋静换帷！

「要得，那这三道菜交给我。」周砚点头。

「啊？」吴树生愣了一下，周砚这答应的也太过草率和快了吧，犹豫著道：「你会做干烧岩鲤？不是红烧鲤鱼哦。」

「我晓得，干烧的岩鲤嘛。」周砚点头。

「额――――」吴树生欲又止，转头跟何川小声确认道：「经理，这个周师真靠谱不？

他还没我徒弟年纪大呢。」

「周砚，孔派四代徒弟，去年的三级厨师考试全省第一，操刀过市经委的外商招待宴席，去年嘉州服务行业年终总结大会作为厨师代表上台发――――」何川不疾不徐道：「战绩可查，还有啥子疑问不？」

吴树生的嘴巴张得大大的，一脸震惊的看向周砚。

周围的厨师听到何川的话，同样震惊不已。

「周砚」这个名字，这段时间大家可都不陌生。

嘉州出了个全省第一，眉州厨师自然是有关注到的，还有些骄傲。

但没想到何经理匆匆忙忙出门，竟然把周砚给请来了！

更让大家吃惊的是，传闻中的「周砚」，竟然这么年轻，长得又高又帅。

震惊之余，又有点羡慕，甚至是嫉妒。

老天爷哪个能这样偏爱一个人呢？

那么会做菜就算了，竟然还能长得这么帅，太不公平了！

「周师，那就拜托你了。」吴树生把嘴巴合上，不再质疑周砚的能力。