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第24节(2 / 2)

应该是还有的。”朱霞听道,应了一声,就出去问了。

陈香云看着阮清清有条有理的吩咐,这心里不由的很自豪,这继女,让自己在娘家人面前抬起了头。

她心里可别提多开心了呢。

“小娘,清柔帮我。”

找齐了材料以后,她们都围着阮清清,看着阮清清操作。

豆腐卤花生焖猪脚,还有一道卤猪脚,准备两种口味的,有些人不太能吃的来豆腐卤的。

这时候的豆腐卤也就是单纯发酵过的味道,也有了该有的风味,阮清清尝了味道,才敢下手。

“卤猪蹄,得看好火候,大火一刻钟,中火半小时。”

“谁手工活比较好,把这个鹅的肚子缝上去,然后从屁股,用这个罐子,往里头吹气。”

“这鱼咱们是切片吧,比较入味一些,一共是五桌是不?”

“对,五张桌子,大人就三张了,你们孩子两张桌子。”

“那有那么多盆不?”

“有嘞,你四舅,在陶瓷厂上班的,买了不少残次品回来,虽然说是残次品,可就是没烧的那么好看罢了。”余红从角落里挪出一大叠的陶瓷盆。

差不多跟脸一样大了。

这还真是大家庭啊,装备都跟别人家的不同。

果然是大户人家。

“那你们看谁来片鱼,就像这样一样,一片一片的,要斜着切,注意别切到手。”

“你四舅妈刀工好,老四你去。”

“诶,这活儿我来。”

“锅里要时不时的翻一翻,别粘了,这烧到后面,容易烧糊掉。二舅妈,你要注意点。”阮清清对着夏兰开口道。

“我看着呢,放心吧。”

…………

一顿家宴要花费三四个小时来准备,特别是这个年代,没有高压锅啥的,只有一个土灶,和三口大铁锅。

“这要注意翻面啊,一刻钟就得翻动一次。”

趁着这个间隙,阮清清做了甜面酱出来,还有面皮。

王笑笑看着她的手窝着发酵好的面团,飞速的在锅里溜了一圈,就回到了手里。

觉得很好玩,这就是制作春皮卷的过程。

“对了,咱们米饭还没焖吧。”

“差点把米饭给忘记了,要不是老三提醒,等会儿都干吃菜了。”二舅妈站在锅前说道。

“那我淘米去,顺便再做点馍馍出来。我估摸着,等下米饭不够吃,我都闻到锅里猪蹄的香味了。”陈香花耸动鼻间,说道。

以往直接倒酱油下去,煮着,今天这加了香料,光是闻着这味儿,她就流口水出来了。

饭做好,外面已经天黑了。

“娘,今天这怎么才三点,外头就黑了啊。”林花丽现在屋门口,看着黑压压的天空说道。

“是吗?我看看。”

“哎呦,这么黑啊,怕不是要下大雨了哦。”

“这天不能下大雨吧,这不是还下着大雪呢嘛。”陈香红探头出去,喃喃道。

屋里坐着的老少爷们,都闻到了厨房飘来的香味。

要不是女人们交代过,不允许他们进厨房,这会儿,他们已经在厨房里当小老鼠了。

空气中弥漫着刺鼻的香辣味,“这什么味儿,咋这么呛人呐,咳咳咳。”陈老大猛的咳嗽了起来。

在一边玩的男孩子,也闻到了这味儿。

“这什么味啊,娘她们干啥呢,烧锅了嘛。”陈小兵用袖子,捂住了口鼻。

…………

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